28 June 2008
Doha,Qatar

 

 

 

ไดอารี่กลับมาเป็นปกติแล้ว ตั้งแต่มีพาสเวิร์ดไป ก็คิดว่าแม่คงเป็นห่วง อย่างน้อยพ่อกับแม่ก็รู้ได้ว่าเราอยู่ที่ไหนของโลก หรือทำอะไร มีความเป็นอยู่ยังไงมาตลอดสามปีผ่านไดอารี่อันนี้ โดยเฉพาะพ่อที่ไม่ค่อยได้คุยกันเท่าไหร่แต่พ่อก็รู้เสมอว่าเราทำอะไรอยู่ที่ไหนผ่านไดอารี่นี้ ก็เลยคิดว่าไม่ควรที่จะทำแบบนี้ ควรจะให้ทุกอย่างเป็นแบบเดิม อะไรที่ผิดแผกไปคงจะไม่ดี พ่อคงจะเป็นห่วง ที่ใส่พาสเวิร์ดก็ไม่ต้องน้อยใจเพราะว่าใส่ไว้ไม่ได้แจกจ่ายกับใครเป็นพิเศษ ให้แค่ตัวเองเท่านั้นที่รู้ ซึ่งตอนนี้ก็เป็นปกติแล้วค่ะไม่มีอะไร

 

สองสามวันนี้ สแตนบายตลอดหลังจากกลับมาจากไฟลท์ที่แล้ว แต่ก็อยู่บ้านมาสามสี่วันโดยไม่ได้บินไปไหน อยากได้กรุงเทพ นอกจากกรุงเทพแล้วก็ไม่ได้อยากได้ไฟลท์อะไร ตารางบินและเงินเดือนของสิ้นเดือนนี้ยังไม่มีอันไหนออก ทุกคนรออย่างใจจดใจจ่อเนื่องจากเงินสดใสกระเป๋าเราและเพื่อนแถวๆนี้ ฟีบแล้ว เรื่องฟันสรุปว่าพรุ่งนี้ได้นัดหมอฟันเอาไว้แล้วที่ Family Dental Centre คิดว่าน่าจะดี โทรไปถามราคาก็ตกซี่ละ 20,000 บาท ก็ต่างกับที่ไทยนิดหน่อยเผลอๆเท่ากัน ส่วนอีกที่นึงของ Dr. Sara ชื่อ International Specialist Dental Clinic นั้นโทรไปถามราคาตกซี่ละไม่เกิน 30,000 บาท แต่ว่าคิวยาวถึงสองอาทิตย์ (อะไรจะเจ๋งขนาดนั้น) ซึ่งเราไม่อยากรออีกแล้ว วันนี้ก็เลยโทรไปนัดที่ Family ซะเลย ถ้าเกิดเค้าจะทำสองซี่คงหมดตัวละคราวนี้ เหมือนบินฟรีไปสิบกว่าวันเลยนะเนี่ย

 

สองสามวันมานี้ พอคิดอะไรมากก็เลยหันมาจัดห้องนอน ขัดห้องน้ำ พยายามทำให้รู้สึกว่ามีอะไรเปลี่ยนไปบ้างเล็กน้อย ห้องน้ำ ล้างยากเหมือนกันนะ เพราะว่าไม่มีสายฉีด ต้องเอากะละมังใส่น้ำจากก๊อกแล้วก็ค่อยๆราดลงไปหลายที กว่าจะทำเสร็จก็เหนื่อยเหมือนกัน

 

 

ห้องน้ำเอาผ้าเช็ดตัวเก่ามาทำพรม และขัดพื้นแล้ว

อ่างล้างหน้าล้างฝุ่นออกและขัด (ขวดน้ำดื่มไว้ล้างหน้าค่ะ)

ห้องนอนมีการเอากระจกเก่ามาวาง และคลุมเตียง(ผ้าปูมาศ)

มีการจัดระเบียบโต๊ะเครื่องแป้งเล็กน้อยแต่ก็รกอยู่ดี

 

...นอกเรื่องนิดนึง ตอนนี้หน้าเราถึงจะลอกแต่ก็ยังมีข้อดีอยู่อย่างนึงคือบรรดาสิวที่มีระยะนึงเห่อเต็มหน้า ก็ค่อยๆทะยอยหายไปทีละน้อย พอแต่งหน้าแล้วก็เหมือนหน้าเนียนไปเลย เราได้วิเคราะห์ดูแล้วก็พบว่าตั้งแต่เราย้ายบ้านมาที่ตึกนี้ หน้าเราแย่ลงเรื่อยๆ อาจจะเป็นเพราะน้ำในแทงค์ที่นี่ไม่สะอาด พอเกิดก๊อกล้างหน้าหน้าเลยพัง ก็เลยเตรียมน้ำดื่มปกติ ที่เป็นน้ำแร่ ไว้ในห้องน้ำ พอล้างหน้าเสร็จ น้ำสุดท้ายที่ลูบหน้าก่อนออกจากห้องน้ำก็คือน้ำดื่มนั่นแหละ อย่างน้อยก็รู้สึกว่าน้ำที่ล้างหน้าเรานั้นเป็นน้ำสะอาดจริงๆ ตอนนี้เหมียวก็พยายามใช้อยู่ รอดูผลกันต่อไป

 

ครัว

ถึงจะไม่สะอาดกิ๊งเหมือนครัวบ้านเจ๊นุก แต่ว่ามีพัฒนาการอย่างมาก ได้รับความอนุเคราะห์จากเจ๊เอ๊ดดี้ที่มาบ้านตอนเราไม่อยู่แต่มาศบอกว่าเจ๊เอ๊ดเห็นสภาพครัวแล้วทนไม่ได้เลยนอกจากจะล้างจานแล้วก็ช่วยทำความสะอาดครัวให้ด้วย ตอนนี้บ้านเราเลยมีครัวสะอาดกว่าหลายเดือนที่ผ่านมา จึงไม่กล้ามีใครทำครัวสกปรกเป็นลำดับต่อไป เราเองตอนนี้ก็ประกาศตนเป็นมังสวิรัสแล้ว ไม่รู้ว่าจะทำได้หรือเปล่าแต่ก็ตั้งใจเอาไว้แล้ว

 

มังสวิรัส

ตอนนี้ บอกกับเพื่อนๆในห้อง และเริ่มบอกกล่าวผ่านไดอารี่แล้วว่าจะลองเป็นมังสวิรัสดูให้ได้ก่อนหนึ่งเดือน ถ้าหากไม่ทรมานจนเกินไปนักก็คิดว่าจะเป็นไปเรื่อยๆจนกว่าจะรู้สึกฝืนตัวเอง มีเหตุผลหลายอย่างที่อยากจะเป็น หลังจากความปวดทรมานจากอาการปวดฟัน ตอนนี้ก็รู้สึกไม่อยากที่จะทานพวกเนื้อสัตว์ที่เคี้ยวยาก และก็ตระหนักว่าการอาศัยอยู่ประเทศนี้ ค่อนข้างลำบากที่จะหาของกิน หมูนี้ก็ไม่มีเพราะ strictly prohibited ไก่ก็ไม่สดเพราะส่วนมากแข่เข็ง แถมเราเป็นคนไม่ค่อยชอบกินไก่ด้วย เป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ชอบกินเอาซะเลย ปลานี่ชอบแต่ว่าก็แพงแล้วก็ไม่สด ที่จะชอบและกินได้ดีคือเนื้อซึ่งเป็นอาหารที่หนัก มีช่วงที่กินแอดคินแล้วกินแต่สเตคทุกมื้อ ตอนนั้นหน้าโทรม และสิวขึ้นเพราะมันเยอะ แล้วก็ร่างกายย่อยยากทำงานหนักด้วย ก็เลยคิดว่าจะหาโปรตีนจากแหล่งอื่นได้แก่พวกถั่ว ไข่ นม ชีส อะไรเทือกนี้ดู แล้วก็ได้บุญกุศลด้วยจากการไม่กินเนื้อ ก็เลยจะลองดู แม่คงสนับสนุนแน่ๆเลย พ่อเองก็เลิกทานพวกหมูเนื้อไปแล้ว ไก่ก็ไม่ได้เพราะเดี๋ยวเป็นโรคเก๊า พ่อเลยทานได้ไม่กี่อย่าง ตอนนี้เลยจะลองดู ... เอาใจช่วยหน่อยน้า เดี๋ยวจะคอยอัพเดทในนี้เป็นการเตือนตัวเองด้วยล่ะว่าเราจะทำให้ได้

 

วันนี้เงินก็ไม่ค่อยจะมี ปลายเดือนแล้วก็ไปคาร์ฟูร์ ซึ่งมันฝรั่ง มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ มาไว้ทำอาหารที่ชื่นชอบและง่ายมากๆอย่างนึงที่ได้มาจากเอเดรียนน่า เมทเก่าเหมียว ง่าย ถูก และเป็นมังสวิรัส ซื้อเห็ดมาเพิ่ม และซื้อพวกผลไม้ที่ชอบคือเชอรี่และลูกพลัม ลองดูจิ๊ว่าจะทำได้ไหม

 

...

วันนี้มีอาหารมังสวิรัสมื้อแรกที่ทำค่ะ
(ลืมบอกไปว่าเราเป็นแบบที่กินพวกนมไข่ได้ค่ะ)

 

Fetuccine เห็ด และ Cheddar Cheese

 

ซื้อมาจากอิตลี่ ถูกมากกล่องละ2 euro

เป็นเส้นแข็ง เพราะเก็บรักษาง่ายกว่าเส้นสด

นำไปต้มในน้ำเดือดนานพอสมควรจนกว่าเส้นจะสุก
พอเส้นสุกได้ที่แล้วนำเส้นออกมาพักไว้ก่อน เทน้ำออก

เห็ดสด!! นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และซอยกระเทียมไว้ด้วย

นำกระเทียมลงไปเจียวและใส่เห็ดสดไปด้วย โรยเกลือปรุงรส

 

ทำซอส

 

ใช้พาสต้าซอส

ร่วมกับ Tomato Paste

และโยเกิร์ต (แถวนี้คือลาบานเป็นแบบดื่มได้)

ทั้งสามอย่างใส่ตามลงไปกับเห็ดที่อยู่ในกระทะ

ใส่ cheddar cheese ลงไปด้วยเพื่อความอ้วน

ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

โรยชีสด้วยเพื่อกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น

ตบท้ายด้วยเชอรี่ (ตอนนี้สีดำหวานมากๆเลย)

 

...

 

ปล กลัวจังพรุ่งนี้ไปทำฟันแล้วตอนสี่โมงเย็น

 

 

 

 

เพลงนี้ฟังแล้วสบายใจดีนะ